□潘淑萍
　　放假回老家，我一进门就看到院子东北角的石磨静静地立在那里，母亲用石磨巧手做出来的美食味道不觉涌上舌尖。
　　这盘石磨出自姥爷的手。母亲出嫁，做石匠的姥爷亲手打造了这台石磨送给女儿做嫁妆。它个头小小的，由两个精心打磨过的磨盘叠起来，上面的磨盘有个碗口大的孔，用来投放要磨的东西。磨眼旁有一根竖起的木棒，抓着它可以转动上面的磨盘，当年被母亲用手磨得光滑锃亮，如今因为年代久远有点朽了。
　　当年，母亲用这台石磨磨麦子做面食，磨黄豆做豆腐……反正能磨的食物都用它来加工。小时候吃的馍都是母亲用石磨磨的面做成的，我仿佛又闻见了石缝里的麦香。磨面的过程很繁杂。每次磨面前，母亲先要把小麦淘洗干净。捞干净的小麦放在竹席上晾晒，其间还要把里面的大沙粒等杂物捡拾出来，最后再用筛子筛、用簸箕扇，小麦才算干净了。母亲一般会在夜晚磨面。我好玩，会抢着帮忙推磨，母亲拿着笸箩，上面投麦子，下面扫面粉。我推几圈就没劲了，母亲就会一个人边推边投，推一会儿，再停下扫面粉，扫完了再接着推……我回屋睡觉，在“呜呜”的石磨声中进入梦乡，做着吃白面馍的梦。常常清晨起来，看见母亲衣服、头发、眉毛上全都沾上白面。母亲把面粉掺了玉米面蒸馍，蒸出的馍筋道有嚼劲，吃起来特别香甜。母亲还会用面粉做烤饼、炸胡之类来满足我们的口舌之欲。
　　母亲用石磨做得最多的还是豆腐。母亲会先把黄豆泡好，再细细地磨浆、煮沸、点浆，最后加压成形。磨一次豆腐要费上母亲一整天的时间，她会累得腰酸背疼，但是看到我们吃豆腐时很香甜的样子，母亲就忘了自己的累。磨豆腐剩下的豆腐渣，母亲常用来给我们炒菜吃。她把豆渣、鸡蛋和辣椒一起拌均匀，炒着吃，开胃又可口，那味道至今还让我念念不忘。
　　如今，我们吃的馍馍、豆腐很少有用手工磨出来的，石磨早就退出了历史的舞台。石磨还在，可是母亲已经去世多年，童年吃过的馍、豆腐和炒豆渣的味道，还是深深地留在我的记忆深处，我知道，那是母亲的味道，更是爱的味道。