□徐天喜

　　处暑一过，稻谷成熟，就可开镰割稻吃新米饭了。吃新米饭这民俗，旧时被称作“尝新”。
　　犹记孩童时，从稻禾吐穗扬花开始，我就眼巴巴地盼着割稻“尝新”。尤其看到稻穗渐渐弯腰又转黄，就不停地计算该哪天“尝新”……忽然，某天晚饭桌上，父亲略带兴奋地说：“明天要打稻谷了……”听到这话，我就知道，三天后家里就要吃“尝新饭”了。
　　我的家乡以稻米为主食，大家尤其喜欢喝稀饭。等吃新米的过程，虽幸福，却也难熬。从割禾到晒干，至少得三天。这短短三天，在我们小孩的期盼中，变得格外漫长。如果遇上突然下雨，新谷无法晒干，“尝新”的日子就得往后推延，当时的失望心情就别提了。
　　老家人很看重这碗“新米饭”，总把“尝新”当节过。爷爷告诉我，旧时每年这天，再节省的人家，也会煮一顿新米干饭“尝新”。家庭宽裕点的，泡新豆，推豆腐；更好一点的，割猪肉，打烧酒，买粉条；讲究些的家庭，则会邀请三亲六戚，来家吃“尝新饭”。那时，我们家每年都会摆两桌酒席，邀请亲戚来家喝“尝新酒”。当日，主客都衣着整洁，春风满面，热闹得如过大节。
　　“尝新”多在中午。开饭前，爷爷在院坝里搭上小桌，摆上新米饭、老腊肉、丝瓜焖豆腐等菜肴及高粱酒，行敬拜天地之礼。主客肃立两旁，爷爷一边弓腰作揖，一边口念吉语：“一敬老天爷，保佑风调雨顺；二敬土地爷，赐我好收成……”
　　敬天地后，回到堂屋，饭菜酒水已上桌。主客入席就座前，爷爷又念念有词：“各位老祖先人，恭请你们回家‘尝新’，保佑我们年年都有好收成。”到此，“尝新”仪式全部结束。主客入席，品新米，话收成，有说有笑，满屋欢欣。
　　如今，家乡人对“尝新”仍很看重。新米饭上桌那天，还是会说些感恩的话。这看似平常之习俗，实则饱含着农民对土地的深情，寄托着庄稼人对丰收和幸福的美好愿望。
　　稻黄满垄，秋收在即，又一茬新米将在庄户人的欢笑声中登场。
　　煮一锅新米饭，尝一尝新米味，品一品泥土香——这碗新米饭里，不仅有丰收的喜悦，更蕴含着祖祖辈辈对天地的感恩之情。