粉色菠萝在电商平台最高价每颗超千元。 电商平台截图

　　2026年开年，水果市场C位轮番转换，先是车厘子持续热销，继而是300元一斤的黑草莓上热搜。这两天，一款主打“少女心爆棚”的粉色菠萝凭借高颜值和高定价，再次引起消费市场关注和网友讨论。
　　这是什么水果？什么味道？高价格会刺激市场吗？1月22日，华西都市报、封面新闻记者就此采访了北京、上海、成都等地的水果商家，以及中国果品流通协会的专家和心理学家。

“少女心爆棚”的菠萝
一盒仅两颗售价超2000元

　　记者在各大电商平台检索发现，这款网红水果全称为“哥斯达黎加粉色菠萝”，商家普遍标注“高端水果”“稀有水果”标签，多是礼盒销售，一个礼盒一颗。
　　按价格排序检索，最贵的两颗装礼盒重量1500克，标价2458元，折算下来约每斤819元；即使平价档位的1.5斤至2斤单颗礼盒，售价也达到430元。
　　虽然价格高昂，但粉色菠萝仍俘获不少消费者。上海一家水果网店，一款3.2斤的粉色菠萝标价561元，已有200多人付款。
　　这款水果是什么味道？评论区100多条评论里，有消费者分享其“奶香很重，汁水也很多，比普通的好吃”。而更多消费后的评论集中在其粉色特征上，“长得赏心悦目，口感香甜，奶香浓郁汁水足，比普通菠萝好吃太多。”还有西餐厅采购人员晒图分享，将粉色菠萝切成爱心形状摆盘，兼具视觉美感与味觉享受。
　　粉色菠萝在线下同样“身价不菲”。北京朝阳区一家水果店工作人员向记者介绍，粉色菠萝属于高端品类，单颗礼盒装市场标价999元，优惠后实际到手价约880元，“它表皮偏青，但果肉是独特的粉色，凤梨香味特别浓”。
　　外卖平台数据显示，北京多家店铺的粉色菠萝礼盒（每颗约3斤至4斤），售价在898元至999元，折算价约每斤200元至300元。而在成都，该水果目前市场存量较少，3斤至4斤的整果礼盒，外卖平台标价高达1482元。

粉色菠萝是个例
不能与大众水果作对比

　　这款被网友称为“天价菠萝”的水果，究竟有何来头？其实，“哥斯达黎加粉色菠萝”并非突然出现。
　　2024年5月，中国水果门户网发布行业前沿动态，一种红色菠萝在国外高价上市，每颗售价高达395.99美元（约合人民币2859.37元），受消费市场追捧，很快销售一空。
　　这种粉菠萝产自哥斯达黎加，由当地一家公司用时10多年研发培育，2024年全球限量供应约5000颗。早在2024年1月，粉色菠萝进入中国市场，当时1斤6两的礼盒装售价999元，2.2斤售价1299元。
　　一边是颜值出众，但一颗就要卖数百上千元的粉色菠萝，另一边是1斤卖六七元的普通菠萝，悬殊的价差引发网友热议，不少人担忧“高价稀有水果可能会挤压普通菠萝的市场空间”。
　　对此，中国果品流通协会秘书长陈磊说：“这是特殊个例，不能代表大众水果。”
　　他分析，部分稀有水果品种的高定价，仅属于个别市场现象，无法反映水果行业的整体趋势。他强调，评判果品市场大趋势，不能以少数高价小众品种为依据，行业发展的核心诉求是通过生产种植出好的水果，追求合理利润实现“优质优价”，来不断满足消费者优质化、多元化、个性化的消费需求，并以此推动水果产业的高质量发展。
　　华西都市报-封面新闻记者 谢杰