包饺子
◎成都市龙江路小学六年级五班黄之辰
腊月二十八的清晨，厨房里传来“咚咚”的剁馅声。姥姥系着那条洗得发白的围裙，手腕上贴着风湿膏药，却依然麻利地将五花肉剁成细腻的肉糜。我踮着脚凑过去，她笑着说：“快来包饺子了！”说完，用沾满面粉的手点点我的鼻尖，那熟悉的清香顿时唤醒了所有关于过年的记忆。
和面是个需要耐心的活计。姥姥先在搪瓷盆里倒上雪白的面粉，中间挖出一个小坑，温水顺着筷子缓缓流入。她的手掌在面粉中画着圈，时而按压，时而揉搓，渐渐揉成光滑的面团。醒面时，我们给面团盖上湿布，像照顾熟睡的婴儿。面团在温暖的厨房里慢慢发酵，散发出淡淡的麦香，那香气让人想起金黄的麦浪。
调馅最讲究。姥姥把剁好的肉馅放进大碗里，加入香油、生抽、鸡蛋和切碎的白菜。筷子在碗里灵巧地画着“8”字，馅料渐渐变得黏稠发亮。她总要尝一尝咸淡，然后神秘地再加一点什么调料，香气顿时扑鼻而来。
包饺子时最热闹。妈妈擀（gǎn）皮的手艺最好，擀面杖在她手里像有了生命，手腕一转，面皮就旋转着摊开，圆得像十五的月亮。姥姥包饺子的动作最麻利，三指一捏就是一个漂亮的月牙饺，褶子均匀得像梳子梳过一样。
我包的饺子总是歪歪扭扭，有的馅太多撑破了皮，有的又瘪得像没吃饱。姥姥却不嫌弃，手把手教我：“拇指压住，食指往前推……”慢慢的，我的饺子也能摇摇晃晃地站起来了，只不过不太好看。姥姥却说：“自己包的饺子最好吃！”
爸爸煮饺子时，白白胖胖的饺子在沸水中翻滚。出锅时热气腾腾，咬一口，汤汁在嘴里迸发，肉香混着白菜的清甜。姥姥看着我烫得直哈气的样子，笑得眼睛眯成了月牙。
包饺子的时光，是手艺的传承，更是团圆的温暖。听老师讲过，饺子起源于东汉时期，医圣张仲景用面皮包裹一些祛寒的药材制成，取名“娇耳”，避免病人耳朵
上生冻疮，后演变为冬至和春节食用的美食，兼具纪念与御寒意义。 每一个饺子，都蕴含着传统文化、包裹着浓浓的爱意、深藏着最珍贵的年味。那些沾满面粉的欢声笑语，才是记忆中最美好的春节味道。
评语
《包饺子》是一篇学生记叙文的好作品。作者以“包饺子”为文化载体，构建起三代同堂的温暖图景，展现出超越年龄的叙事功力与文化自觉。文章亮点纷呈：其一，细节刻画精微入妙，从“洗得发白的围裙”到“面粉点鼻尖”，每个意象都承载着情感重量；其二，修辞手法运用得当，通感、拟人、比喻等手法信手拈来，使日常劳作焕发诗意；其三，文化立意高远，将家庭记忆与“娇耳”传说巧妙勾连，完成从生活场景到文化符号的升华。