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名人大讲堂迎来“考古季”,齐东方教授解读彭州金银器窖藏

原来这就是宋代川人的“繁华梦”

齐东方教授通过彭州出土文物解读宋代川人的“繁华梦”。

  做客名人大讲堂的“国宝守护人”齐东方教授。

  放翁五十犹豪纵,锦城一觉繁华梦。
  宋代诗人陆游曾在成都府为官,他在天府之国逍遥自在了八年,这里的山川风物和丰饶富庶给予了他无尽的诗意。在宋代,“人文之盛,莫盛于蜀”,因此,四川留住了陆游,诞生了苏东坡。
  以前我们从历史典籍和诗词歌赋了解宋代四川,今日我们从考古发掘走进那时川人的生活。近日,由实施四川历史名人文化传承创新工程领导小组办公室主办、四川日报报业集团封面新闻承办的“名人大讲堂”提档升级,全新开启了“名人大讲堂”之“考古季”,注定会让更多的历史爱好者爱上考古。
  6月7日下午3点,“名人大讲堂”首期讲座邀请到著名考古学家齐东方教授,带大家走进宋代四川的一个富豪人家,讲述一批藏在彭州博物馆的“国家宝藏”。齐东方教授以“考古四川·彭州金银器窖藏”为题,将在彭州出土的宋代金银器进行全新解读。

“国宝守护人”做客大讲堂 盛赞彭州金银器“空前绝后”

  齐东方教授曾参与多个重大考古发现,在央视《国家宝藏》中,他是葡萄花鸟纹银香囊的“国宝守护人”。葡萄花鸟纹银香囊是在陕西西安何家村发现的唐代银器,出自唐代窖藏的这件宝贝,也是陕西历史博物馆常设专题陈列的重要文物。齐东方教授作为国内研究古代金银器的首席专家,还曾出版学术专著《唐代金银器研究》,因此由他来“名人大讲堂”揭秘彭州宋代金银器鲜为人知的故事,可谓实至名归。
  1993年,彭州市西大街,考古人员发现了一个巨大的窖藏坑,是中国迄今发现最大的宋代金银器窖藏,可辨认形状的共343件,其中金器27件,银器316件。齐东方教授称,它们保存完好,形制精美,代表了宋代金银器的最高水平,有150多件国家一级文物。因此这个窖藏坑被誉为“天下金银第一窖”。此外,齐东方教授还用了一个词为彭州金银器窖藏定义——空前绝后。
  在演讲之前,齐东方教授对这批“国家宝藏”首先抛出了几个问题:它们为什么出现在四川?什么级别的文物?什么人拥有?器物都是干什么的?有什么艺术特色和社会意义?然后他对这几个大家都关心的问题进行逐一解答。

揭秘窖藏来源:大户人家为躲避元军埋宝入地

  齐东方教授首先引用了《三国志·诸葛亮传》中一段对四川的描述:“益州险塞,沃野千里,天府之土,高祖因之以成帝业。”此外,宋朝洪迈的《容斋随笔》也记载:“谓天下之盛,扬为一而蜀次之也。”他认为,彭州金银器和宋代四川的富庶有很大关系,“四川是第二大粮食产地,茶叶产量占全国一半以上,蜀锦在宋代尤为知名,酿酒业、印刷业、采盐业等商品经济十分繁荣。”
  说到这里,齐东方还提及另一处在彭州发现的窖藏,“这个地方发现出土的铁钱重达5吨,这个数据出自我们的考古报告,国外的学者听了以后都觉得奇怪,说你们中国的学术界也太不严肃了,那么珍贵的历史文物,你们居然论斤卖,只有卖萝卜才论吨和斤。其实他们不知道,中国出土的有些文物太丰富了,而且5吨重的铁币大多都因锈蚀粘在一起,如果按照一枚一枚的没法统计,这是我们中国的特色,也反映出四川富庶的程度。”
  至于为何把那么多金银器深埋于地下,齐东方教授揭秘道:“南宋端平三年(1236年),蒙古兵分三路伐宋,其中西路军由大散关攻占汉中,同年进入四川,仅用了一个多月便攻入成都城,四川‘凡破四川府州数十,残其七八’,大难临头,百姓纷纷将家中值钱的家当掩埋起来,这是宋代窖藏出现的主要原因。”

还原宋人生活场景:“四司六局”专门打造“奢华”宴席

  齐东方教授还说:“彭州窖藏金银器数量多,有些似乎是成套的,可复原当年大户人家的盛宴。”他继而介绍,彭州窖藏近350件器物中,有铭记的250多件,约占70%,共有铭记480款。文字内容有制造地点、店铺字号、工匠名字、所有者名字,还有器物名款、重量和质地成色的说明等。其中,店铺字号、工匠名字多达几十种。
  通过在“名人大讲堂”现场展示的彭州金银器精美照片,齐东方教授向大家还原了一个宋代川人的真实生活场景。“酒楼、食店、饼店和茶肆兴盛,饮食风格和菜系可分为北食、南食和川饭三类。”齐东方教授所说的川饭其实就是川菜雏形,他说:“宋代饮食业特别发达,四川人也很厉害,什么都吃,大家想,在这样的一个历史背景下,吃东西需要的器皿就很多了。”
  彭州窖藏金银器里有各种造型的碗、盆、碟、盏、酒壶、酒瓶,仿佛一个大型宴会现场,不少观众纷纷感叹:“宋代人吃饭太讲究了嘛!”“四川人会享受生活从宋朝开始。”
  齐东方教授说:“宋朝承办酒席的专门机构叫‘四司六局’。成为了一个行业,是高级宴席管家公司,有一整套的流程,专业水平承接各种宴席。”据齐东方教授介绍,“四司六局”的司指帐设司、厨司、茶酒司、台盘司,六局指果子局、蜜煎局、菜蔬局、油烛局、香药局、排办局。帐设司掌管各种陈设,茶酒司掌管茶汤、热酒,安排座次、迎送等,厨司掌管烹饪,台盘司掌管杯盏碗碟的传送之类。果子局、蜜煎局和菜蔬局负责三种食品的供送,油烛局、香药局和排办局负责灯烛、香料以及打扫等事。
  彭州金银器窖藏里除了各种器皿,还有精致的金簪等首饰,齐东方教授说:“这应该是女性的嫁妆,她们出嫁的时候有三金,我们现在的三金是金手镯、金项链和金戒指。宋代的三金是金钏、金鋜、金帔坠,这是当时女子出嫁的必备嫁妆。”他还介绍,宋代女性的地位很高,离婚的时候女方可以把自己从娘家带来的陪嫁财产带走,这是官府给她们的法律保障。

川人爱酒是传统 他们还喜欢熏香和各种花花草草

  川菜、川酒天下闻名,古代川人就爱饮酒。彭州金银器窖藏中有大量的酒具。齐东方教授说:“这些酒具很奢华,而且能想象出当时使用的时候非常有仪式感。宋朝人喝酒太厉害了,酒是宋代经济一个很重要的支柱产业,官府管理相当严格,酒曲销售和酒税收取都由政府控制。这反映出当时喝酒的人特别多,也是整个宋代的社会风气。我们看现代的白酒种类很多,价格高低不等,宋代也是一样的,所以就需要有各种各样的酒具。”
  齐东方教授还谈到,宋人有四大生活情趣:焚香、点茶、挂画、插花,这有个专业术语叫“四般闲事”。焚香居首,熏炉就是很重要的器皿。他说:“彭州金银器窖藏里面就有熏炉,熏炉目前为止在其他窖藏都没有见过。”齐东方教授还称,焚香在中国自古有之,一种用于祭祀,一种用于宗教,还有一种是家庭生活用香,彭州窖藏出土的正是最后一种,“把片香在炉内点燃后,关上盖子,香就溢出来,除了净化室内之外还可以熏衣服、熏被盖。”
  很多看过彭州金银器窖藏实物的人,无不被一些器皿上繁复精美的纹饰所震撼,工匠之巧思、用心之良苦让人抚掌击节。齐东方教授说:“宋代金银器的制作向两个方向发展:一是更加华丽、精细,一是趋于素朴、简洁。两个相反的方向并不矛盾,满足了社会不同阶层的需求,也反映出金银器不再由皇室、贵族独享,进入了富人家庭。这个时期金银器的生产很多出自私人作坊和地方作坊。正是因为宋代整个社会富庶了,白银产量大大增加,相对唐代而言,它的价值不那么高,所以专门用来作为观赏性的器皿就更多了。”
  彭州金银器还有个显著特点就是仿生造型的器物有不少,银匠直接取材于自然界花果外观进行的创作可以说是巧夺天工。比如,那五曲葵口金碗,器壁被弯曲的棱线分为相互叠压的五瓣,内底突起的五瓣花衬以五片叶,与五瓣器壁有机地结合成五瓣花形。而金菊花盏的碗壁似层层菊瓣,碗底似花芯,巧妙的造型让人叹为观止。齐东方教授说:“像这种造型的器物在汉代和唐代为什么找不到?我们如果了解历史文献就会知道,宋代有很多花圃,还有《菊谱》和《梅谱》,宋代人做这种仿生造型的金银器都是有所指的。”
  最后,齐东方教授总结道:“我们从彭州金银器窖藏可以看出,宋代对中国艺术史的影响很大,国学大师陈寅恪也说过,‘历数千载之演进,造极于赵宋之世’。我们通过文献和文字可以了解宋朝,但通过出土实物会看得更加生动。彭州金银器窖藏就是一个典型案例,它不仅让我们走进宋代一段时期的繁华盛世,更感受到了当时人们的精神追求。”
  华西都市报-封面新闻记者杨帆摄影陈羽啸