社区版 -E8 华西少年-
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刨猪宴

  

□成都市实验外国语学校2024级18班学生 陈杰夫 指导老师 张怡
  春寒料峭,万籁俱寂。古朴的村落沉静似冻结的河流,一切都不曾开始,却又不动声色涌动着。一声吆喝响起——杀年猪咯!骤然,似鼓点敲起,诸多声响紧随其后,霎时交织出热烈而喜庆的旋律。寂静的村落沸腾了!
  杀年猪是刨猪宴的热烈开场。干柴噼啪作响,炙烤着黝黑的铁锅。火苗愈蹿愈高,似在烧着天幕。映着火光,人们脸上洋溢着笑容,默契分工,老少合作,有的忙,有的看:杀肥猪,接鲜血,开膛破肚,起灶烧锅,人人都为着新的一年美好的日子添柴火,正所谓“众人拾柴火焰高”。
  震雷般,是此起彼伏的喧哗吆喝;旋风般,是村民忙碌的身影;红日般,是劳动人民的笑容;醇酒般,是乡邻里的情缘。斜阳下,兴高采烈的男女老少,托举起一团红胜朝日的火。
  俄而,刨猪入锅。刨刀划过猪身,哗哗作响,褪去硬糙的皮,露出嫩白的肉。砍刀劈开猪身,咚咚地鸣,剖开沉重的彘,砍成厚实的肉。转眼间,猪肉、猪血、猪杂尽数下锅。浓香弥漫漫村落,令人垂涎欲滴。
  酣畅的刨猪宴终于开场!长桌一字摆开,乡亲们围坐举杯相庆,辞旧迎新。
  硬竹削成的箸,传递最厚重的乡情;陶土制的碗,承载着最炽热的烟火。柴火愈烧愈旺,乡情愈熬愈浓。汤汁翻滚,汉子们把酒言欢;热气氤氲,妇女们眉开眼笑;肉香四溢,稚童们大快朵颐。汉子们把酒言欢,酒到酣处,说起儿时偷瓜的趣事;热气氤氲,妇女们眉开眼笑,说着家里的收成几何;肉香四溢,稚童们大快朵颐,嘴角油亮……
  良久,宴毕。炊烟晚照,乡情仍浓。正如唐诗《社日》里的情景:桑柘影斜春社散,家家扶得醉人归。那醉人的,不独是酒,不独是肉,更是灶台边等了一整年的期待,是邻里间不分你我的淳朴情谊。”。这份情谊,比刨汤更滚烫,比岁月更长久。