居民制作菜品中。

4号参赛者作品。

　

　华西社区报讯（记者 胡慧媛 摄影报道）

“这道菜肴非常有特点，好看又营养。”“这盘炒鸡蛋有点咸，我觉得很一般”……5月28上午，成都市金牛区茶店子街道黄忠社区举行了“健康厨艺大赛”。活动前期，辖区共有10余名居民报名参与，社区综合评估后，遴选出5名选手参赛。这些“草根厨师”虽来自不同行业，但都对厨艺颇有研究。现场还有各位选手的“粉丝团”加油助阵，场面十分热闹。
　　活动伊始，黄忠社区党委书记李秀枝致辞表示：“在社区党委的领导下，黄忠社区的居民拥有较高的生活品质，然而，随着时代的发展，健康生活变得愈发重要。如何科学饮食？如何预防慢性病？黄忠社区在本次活动中专门邀请到营养专家作为评委，希望以寓教于乐的方式，促进辖区居民健康饮食。”
　　据了解，厨艺大赛分为三轮。第一轮为半指定菜品，选手们需要以鸡蛋为主要食材制作一道菜，后两轮则为自由发挥时间。评判标准涵盖了食品新鲜度、菜品健康、菜品营养、颜色搭配等多项指标。5名厨师同台竞技，得分最高者将获得“优秀奖”。
　　第一轮比赛开始后，选手们有条不紊地忙碌开了，各式食材在菜刀下发出富有节奏的声响，点火、上灶、下油、下料、翻炒、调味、出锅、装盘……动作连贯，一气呵成，一盘盘风 格 各 异 的“鸡蛋”呈现在评委面前。
　　经过激烈角逐，4号参赛选手李祥清总分位列第一，他以南方蛋卷、豆腐包子、家常鱼三道菜品征服了现场评委及观众们的“味蕾”。“我的本职工作实际上是制冷工，因为平常喜欢吃，经常在家自己下厨，空闲时还喜欢研究菜谱，所以对各大菜系都有一定研究。”李祥清说道。
　　“4号选手确实是实至名归，他做出的三道菜不仅色香味俱全，营养师评价也很高。这不只是一场烹饪才艺的比拼，也是一场令人期待的艺术创作，更是关于‘健康饮食’的文化宣传。”社区书记李秀枝表示。据悉，黄忠社区将以此次“健康厨艺大赛”为契机，打造品牌，大力弘扬健康饮食，促进居民在健康饮食方面互相交流、提升，提升辖区居民的获得感、幸福感。