8月12日，威远县严陵镇新义社区绿享种植家庭农场内，工人正在采摘“甜城红”无花果。黄晓庆 摄

8月12日，威远县新店镇民富村，主播正在直播售卖无花果。黄晓庆 摄

威远世界无花果博览园。威远县委宣传部供图

　　“还没开园，电商就带着订金来了。”今年夏天，内江市威远县的果农们体验到了被“追着买”的滋味。
　　7月无花果刚上市，“甜城红”无花果每斤收购价直接冲破20元大关，最高飙到22元，较往年近乎翻番；就连原本走加工渠道的普通品种，价格也普涨了20%以上。
　　从“论斤卖”到“按个抢”，威远无花果今年为何如此“高调”？8月12日，华西都市报、封面新闻记者深入“中国无花果之乡”，拆解一颗果子的身价密码。

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品种焕新
3个新品种获得“户口”

　　8月12日清晨6点，威远县严陵镇新义社区绿享种植家庭农场已是一派忙碌景象，十余名工人弯腰穿梭在无花果树下，采摘下九成熟的果子，小心翼翼地放入带有海绵缓冲的水果筐里。当天，这批无花果将分拣发货，通过空运次日送到消费者手中。
　　“我们果园种了60亩无花果，其中45亩是‘甜城红’。”果园合伙人邓巧霞随手摘下一颗果子，其外皮青绿，轻轻一掰，便露出艳红的果肉，亮晶晶的果胶充盈果瓤，咬上一口，软糯绵密，甜蜜滋味在舌尖散开。
　　因管理规范，邓巧霞家的无花果一直走高端路线。往年，她家的“甜城红”无花果售价在13元至15元不等。今年刚开园不久，就有一家上海的电商来到果园，当场以每斤22元的高价全盘收下园内所有的“甜城红”。
　　刚开始，邓巧霞还有些不相信，直到对方现场交付了10万元订金，并签了3年供货协议后，她才确信。
　　不仅邓巧霞一家，今年“甜城红”成为无花果市场的“爆款”：往年其零售价几元一斤，今年身价翻了一番，收购价普遍达到10元以上。
　　“除‘甜城红’外，我们培育的一些新品种也很受欢迎。”威远县新店镇党委书记、威远县无花果科学研究所所长李金平说，品种改良优化是今年无花果价格上涨的主要原因之一。
　　2015年，威远启动无花果自主培育工程；2021年通过辐射诱变技术培育出新品种“甜城红”。去年，威远自主繁育的“威金红”“中威青”“中威红”3个品种正式获得农业农村部植物新品种权认定，另有数个新品种已完成申报待公示。
　　李金平介绍，这些新改良的品种在颜色、香味、口感、流蜜性等方面略有不同，比如有的新品种自带玫瑰、桂花香，可适配不同的消费群体。

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电商抢跑
复购率从0.3%涨到35%

　　记者走访了解到，威远无花果供不应求的火热局面，最先由电商点燃。
　　2024年，重庆巴蜀田源农业有限公司来到威远，与当地种植无花果的国企合作，成为威远县第一批网上售卖无花果的电商。
　　“刚开始也是摸着石头过河。”重庆巴蜀田源农业有限公司法定代表人刘明玖坦言，刚开始为了节省成本，无花果采用鸡蛋托、普通冰袋简易包装，依靠陆运配送；为了降低烂果损耗，只能采收六七成熟的青果，甜度不够，复购率不足0.3%。
　　2025年8月，该公司主推“甜城红”，包装全面升级：生物冰袋、珍珠棉、吸水纸包裹，运输改用空运，采摘约九成熟鲜果，复购率升至27%。今年，流程再度优化：上午威远基地采果，中午12点前运抵重庆仓库打包，傍晚从重庆江北国际机场空运，95%以上订单次日送达，日均500单，复购率稳定在35%。
　　在刘明玖看来，今年无花果之所以走俏，主要是果子品质好。“如果不好吃，电商再卖力也没用。”
　　包园收购邓巧霞家的无花果后，上海某电商企业派驻工作人员小陈长期驻守基地，把控鲜果品质。小陈透露，此前公司常年在云南采购无花果，因为威远无花果错峰上市，品质也不错，所以今年拓展了收购版图。公司每天接收四五百笔无花果订单，客源集中在江浙沪一带。

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工厂兜底
小农户同享涨价红利

　　相较于规模化种植大户，威远当地更多是无花果种植散户。以往，散户的果子除少量零售外，大多卖给加工厂。
　　受今年鲜果地头收购价上涨带动，威远无花果加工龙头企业四川金四方果业有限责任公司（以下简称金四方果业）将每斤鲜果的保底收购价从2元上调至2.5元，小农户也从中享受到增收红利。
　　71岁的邱安权在威远县新店镇凤翔村种了4亩无花果，鲜果主要卖给金四方果业。去年到9月底采收结束，他卖果一共收入1.9万元；而今年截至8月18日，收入已达2.2万元。
　　“往年这个时节，一天收200吨无花果，今年多的时候一天也就七八十吨，少的时候只有20多吨。”金四方果业董事长游勇说，为了补齐原料空缺，他们还去云南和山东进货。
　　虽然成本大幅提高，但游勇却十分欣慰，在他看来，产业蓬勃发展的局面，离不开企业的兜底作用。
　　2002年，游勇辞去公职扎根无花果产业，在威远县向义镇四方村流转土地建成首个示范园，后来又投资创办加工厂，常年保底收购农户鲜果，为种植户托底。在金四方果业的带动下，越来越多的村民投身无花果种植，当地产业一步步发展壮大。
　　不仅仅是金四方果业，威远县还引进培育了多家无花果龙头企业，年加工能力7万吨，建成了西南最大的无花果冻干中心，产品包含果干、冻干、饮料等30余种。

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品牌兑现
去年综合产值达7.2亿元

　　市场热销的背后，是威远无花果十余年积淀下的品牌实力与产业底气，更是品种改良、电商赋能、冷链包装升级等多重优势共同催生的结果。
　　自2011年开启无花果规模化种植后，经过持续培育打磨，威远早已跻身全国三大无花果种植区，获评“中国无花果之乡”。2023年世界无花果大会在当地举办，更是进一步彰显了威远无花果的品牌效益。
　　如今，威远无花果不仅连片种植规模位居全国前列、加工实力达到国内一流，在科技创新、农旅融合发展方面同样走在全国第一方阵。当地开展了世界首次无花果航天育种，建成国内种类最多、规模最大的无花果种质资源圃，拥有品系600多种；打造了国家AAAA级旅游景区威远世界无花果博览园和国家农村产业融合发展示范园。2025年，全县无花果综合产值达7.2亿元。
　　6月29日，内江市委八届十二次全会明确提出发展“2+5+N”农业产业，威远无花果便是五大特色产业之一。眼下，内江已出台无花果产业发展三年行动方案（2026—2028年），将循着“科技引领、市场驱动、种业优先、三链同构”的发展路径，着力打造全国特色农产品高质量发展标杆。
　　华西都市报-封面新闻记者 黄晓庆 伍忠