发现地道美味！与巧面馆一起探索特色美食文化

　　老坛酸菜，为全国八大菜系之一的川菜添味增香，并提供了独一无二的“一菜一格，百菜百味”传承基因。
　　为了更加深入探索地道美味和传承美食文化，巧面馆近期举行了“地道美味探探探”系列活动，带领大家揭开老坛酸菜的奥妙。
　　作为传统特色发酵食品的典型代表，它与火锅和小吃一起并称“巴蜀美味三绝”。
　　来自高山融雪的岷江水，产自自贡盐都的井盐，以及成都平原所产出的青芥菜、二荆条辣椒、小黄姜等丰富物产，共同造就了四川老坛酸菜与众不同的独特神韵。在过去，老坛酸菜和老坛子都是女人出嫁时的嫁妆。老坛子中的老卤水也成了家乡情结和浓郁亲情的化身。
　　过去千年里，每到农历正月，从立春到惊蛰，都是芥菜采收晾晒与腌制的日子，家家户户房前屋后都晾满了芥菜，直到入坛腌制，都有着浓烈而喜庆的氛围，这次统一巧面馆将这一盛况以封坛盛典的方式再现出来，也是出于对中华地道美味文化的尊重与传承。
　　统一的巧面馆品牌，传承地方特色美食文化，以“发现地道美味”为追求，提供的不仅是美味，更是一种生活方式，让我们始终能够从传统传承中得到血脉滋养。