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昨日上午，大型公益讲座 “成都故事百家谈”，首次走出设在市群众艺术馆的讲台，走进金沙社区，“成都故事进社区”首场和社区居民们摆起“中医养生”的龙门阵。国医大师“王小儿”王静安的大弟子、成都中医名医馆主任医师刁本恕，教授、硕士研究生导师文昌凡，将自己从医数十年积累的宝贵经验浓缩为条理清晰的养生辨药 “妙方子”，毫无保留地教授给了金沙社区的居民们。
    据悉，秋冬季节是养生的佳期，不少市民要么因不得养生要诀而盲目养生，要么因不识药材真伪上当受骗而苦恼。“这个周末起，成都故事将深入社区，邀请中医名家向广大市民推广健康正确的养生知识。”
    昨天，市群艺馆负责人介绍，“成都故事进社区”首场“中医养生”将讲台摆在金沙社区义信堂前，请来成都中医名医馆主任医师、全国老中医药专家学术经验继承师刁本恕，为大家传授如何通过中医方法进行正确有效的养生和滋补。成都中医药大学教授文昌凡则介绍一些滋补食材的真假辨别和成色好坏的判断标准。
■刁本恕之“秋冬养生妙方”
    A：“三白汤”——将白萝卜、白菜、藕洗净放入锅中闷煮至熟即可。
    功效：润肺生津、养阴润燥
    B：“养生粥”——将薏仁和百合（可单煮）混入大米煮成稀粥。
    功效：生津、健脾、润肺，治感冒。
■文昌凡之“补品辨别秘籍”
    A：虫草 补阳抗衰老的真虫草腹部有4对真足，还有4对略短假足，头顶长有“子座”。掰开呈白色，口嚼绵软不太硬。假虫草大多用面粉做，口嚼硬，真假足不分，颜色暗灰。
    B：人参 补气的真品人参分野山参、移山参和园参三种，具体细分又为白参、红参和糖参，其中年龄越长的野山参最好。市面上多见白参，真品壮如人形，长有芦头和芦碗（春天发芽冬天枯萎的芦碗每一个代表参龄一年）。口嚼应是苦甜味，味最重越好，闻之气味浓。
    C：燕窝 润肺补气、便于消化的燕窝分白燕、血燕和灰燕（又成毛燕）三种，最好的属白燕，是金丝雀吃入海中海草和银鱼。从口中吐出的胶状物结晶而成。真品白燕窝色雪白，细看无杂质。
    D：鹿茸 补阳抗衰老的鹿茸为马鹿和梅花鹿的幼角，尤以梅花鹿鹿茸为好。真品绒毛细，角形胖且丰满。切开后点状物组织均匀密集，闻之味道腥。
    E：鱼翅 滋补补钙并可调节人体功能的真品鱼翅色雪白，形状最大的表明被取下鱼翅的鱼体形大，积累了更多的对身体有益成分。 记者 蔡宇