本报讯（记者杨丹）成都市卫生局在全国卫生系统内第一个推出了对农家乐的管理规定，此规定已于7月1日起施行。据成都市卫生局副局长李建华介绍，在该规定里，在对农家乐所有从业人员的健康体检项目内，新增加了“02”病（霍乱及副霍乱）的检测。

    据介绍，日前成都市卫生局下发了《关于进一步加强“农家乐”卫生管理的若干规定》，规定厨房的面积大小必须与接待量相适应牞最小使用面积不得小于12平方米牞设有一定面积的专用配餐间或配餐台牞必须设有粗加工间且与厨房分开；供应的腌卤食品不得加入非食用色素，熟制品不得敞放，其放置时间超过4小时的必须经过高温处理；食品库内严禁存放有碍卫生和有毒有害物品；禁止加工或使用腐败变质或者其他感官性状异常、有毒有害以及病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产品及其制品等原料和食品；厨房应远离（不低于20米）厕所、禽畜养殖栏（点）等污染源，保持上下水道通畅，无污泥积水；庭院内不得敞养家禽、家畜，饲养家禽、家畜的场所应定期进行清洗、消毒；公用茶具应做到一客一洗一消毒，为消费者提供的麻将（含台布）、棋类及运动设施应定期清洗消毒，做到清爽干净，无汗渍、油渍。