国际顶级威士忌首进成都

    6月12日，威廉格兰父子公司与百加得－－马天尼中国公司在成都总府皇冠假日酒店联合召开新闻发布会，宣布全球销量第一的苏格兰单麦芽威士忌－－格兰菲迪正式进入中国西南地区。

    据百加得———马天尼中国公司董事总经理卢骏先生介绍，他们一直看好成都市场，在正式进入成都前就已在焦点、半打、红色年代等知名酒吧中试卖，结果令人满意。格兰菲迪中国区品牌大使曹桦先生表示，格兰菲迪作为单麦芽威士忌顶级品牌，占有全球销售额的40％。与混合型威士忌品牌芝兰士，黑麦等相比，单麦威士忌更醇和柔美，富有贵族气质，代表苏格兰传统。

    据了解，酿制格兰菲迪单麦芽威士忌的威廉格兰父子公司，因其对卓越品质的不断追求，在1999、2000连续两年荣获国际酿酒比赛（IWSC）“最佳酿酒商”的称号。这是国际酿酒行业所能得到的最高奖励。杨航百菜百味举办赴日川厨培训班

    据中日合资蜀丰百菜百味餐饮管理公司

    总经理陈实透露，该公司正面向社会招聘总经理、大堂经理、领班、服务员以及厨师长和厨师，并在近期内举办“赴日川厨培训班”。

    据了解，自中日合资蜀丰百菜百味去年将新派川菜引入日本后，四川料理大行其道，每开一个店都是人满为患，顾客排队就餐。受本报“倾力打造川菜王国”激励，该公司计划今年在日本新开50个分店，从而需要派出一批餐饮从业人员奔赴日本。陈实表示，他的厨政公司以学院派为特色，厨师队伍不仅要具备较高的综合素质，加之日本市场与国内市场存在着差异性，举办培训班是非常必要的。

    记者李雪林实习生黄箭锋

    朝鲜贵宾称赞川菜“辣得革命！”
6月10日，朝鲜电影资料馆馆长朴永吉一行5位朝鲜贵宾，在中国电影资料馆馆长陈景亮的带领下风尘仆仆地走进了成都食圣火锅。慕名而来的朝鲜客人品尝了时下在成都十分流行的食圣黄辣丁火锅，对川菜赞不绝口。

    朝鲜电影资料馆馆长朴永吉是一位年满70岁的老人，他这还是第一次到成都来品尝正宗川菜，领味四川的食文化。据了解，这些朝鲜客人中午还专程到广汉去吃了四川的农家乐。四川火锅味道麻辣，却很对朝鲜客人的口味，他们连声称赞：“川菜太好吃了！种类这么多。”朴永吉馆长还说了一句很诙谐的话：“辣得好，不辣不革命！”

    吃到兴奋之时，朝鲜贵宾们就在火锅店内载歌载舞起来。他们表演了美妙的朝鲜歌舞，感谢热情好客的成都人让他们尝到了美味的川菜，并表示要把这份浓浓的情谊带回祖国。

    记者杨金凤李雪林